by on April 7, 2020
Gạo lứt là gì ? Gạo lứt là loại gạo khi cay cát chỉ loại bỏ phần lớp vỏ trấu nhưng vẫn giữ nguyên lớp vỏ cám; vì thế chúng rất giàu sinh tố và nguyên tố vi lượng. Gạo lứt là tên gọi ở miền Nam, còn miền Bắc chúng được gọi là gạo lật. Gạo lứt và gạo trắng không giống nhau vì gạo này vẫn còn giữ lại phần vỏ cám; nên thành phần dinh dưỡng của chúng mang lại khá cao: tinh bột, chất đạm, chất xơ, các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt, selen… và giàu vitamin như B1, B2, B3, B6… ...
61 views 4 likes