Sau đây là bảng tổng hợp những yếu tố dinh dưỡng để ngăn ngừa ung thư
|
Bệnh ung thư |
Tỉ lệ mắc và tử |
Yếu tố dinh dưỡng và lối |
Tỉ lệ ngăn ngừa ung thư |
|
|
|
vong ở Việt Nam |
sống lành mạnh |
ước tính trung bình (UK , |
|
|
|
(2015) |
|
|
USA, Brazil, Trung |
|
|
|
|
|
Quốc) |
|
Ung thư gan |
25.000 ca mắc |
Ít uống rượu |
2,3% |
|
|
|
23.500 ca tử vong |
Giảm mỡ cơ thể |
16,5% |
|
|
Ung thư phổi |
25.000 ca mắc |
Trái cây |
36% |
|
|
|
22.100 ca tử vong |
|
|
|
|
Ung thư dạ dày |
16.000 ca mắc |
Rau không chứa tinh bột |
18,5% |
|
|
|
14.700 ca tử vong |
Trái cây |
22,5% |
|
|
|
|
|
Giảm ăn muối |
15% |
|
|
|
|
|
|
|
Ung thư vú |
12.200 ca mắc |
Ít uống rượu |
10% |
|
|
|
5.200 ca tử vong |
|
Hoạt động thể chất (sau |
12% |
|
|
|
|
mãn kinh) |
|
|
|
|
|
Giảm lượng mỡ trong cơ |
15% |
|
|
|
|
thể (sau mãn kinh) |
|
|
Ung thư đại trực |
10.000 ca mắc |
Thực phẩm chứa chất xơ |
11,3% |
|
|
tràng (ruột kết, trực |
6.900 ca tử vong |
|
Giảm ăn thịt đỏ |
6% |
|
tràng) |
|
|
Giảm ăn thịt nguội |
7% |
|
|
|
|
Ít uống rượu |
4% |
|
|
|
|
Hoạt động thể chất |
12% |
|
|
|
|
Giảm mỡ cơ thể |
12% |
|
Ung thư vòm họng |
5.500 ca mắc |
Rau không chứa tinh bột |
29% |
|
|
|
3.300 ca tử vong |
|
Trái cây |
25% |
|
|
|
|
Ít uống rượu |
24% |
|
Ung thư thực quản |
3.100 ca mắc |
Rau không chứa tinh bột |
17,5% |
|
|
|
2.900 ca tử vong |
Trái cây |
12% |
|
|
|
|
|
Ít uống rượu |
30% |
|
|
|
|
Giảm lượng mỡ trong cơ |
26,5% |
|
|
|
|
thể |
|
|
Ung thư tiền liệt |
1.427 ca mắc |
|
7,25% |
|
|
tuyến |
926 ca tử vong |
|
|
|
|
|
964 ca mắc |
|
13,25% |
|
|
Ung thư tuyến tụy |
939 ca tử vong |
|
|
|
|
|
|
|
Giảm lượng mỡ trong cơ |
|
|
|
897 ca mắc |
thể |
16% |
|
|
Ung thư thận |
707 ca tử vong |
|
|
|
|
|
433 ca mắc |
|
13,25% |
|
|
Ung thư túi mật |
402 ca tử vong |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kết luận
Dinh dưỡng trong bài viết là những gợi ý làm sao để giảm nguy cơ và kiểm soát bệnh ung thư, cùng các bệnh mãn tính khác như mỡ máu, huyết áp, tiểu đường, tim mạch. Hầu hết tất cả các nước tiên tiến trên thế giới đều hiểu và đầu tư vào việc tạo dựng lối sống, dinh dưỡng cho người dân. Còn ở Việt Nam hiện nay, với sự quan tâm nhiều hơn của các bác sĩ, các bệnh viện đến vấn đề dinh dưỡng, mỗi người dân sẽ được hưởng lợi ích về mặt truyền thông, giáo dục, và việc phòng bệnh bằng dinh dưỡng và lối sống cũng sẽ được chú trọng bên cạnh việc chữa bệnh. Cuối cùng hơn tất cả mọi điều, mọi lựa chọn đều nằm trong tay bạn!
Xem thêm : Top 12 thực phẩm phòng ngừa ung thư
